Мечты Дзиро о суши (2011)

Дзиро Оно, 85 лет, владелец крошечного суши-бара в токийском переулке. Каждое утро он выбирает рыбу на рынке Цукидзи, торгуется с продавцами. В заведении всего 10 мест, бронь — за месяцы. Сын Ёсиказу, 50 лет, помогает отцу, но Дзиро критикует его: «Ты слишком медленно режешь тунца». Клиенты едят молча, наслаждаясь каждым кусочком. Дзиро мечтает создать идеальное суши, повторяя: «Я еще не достиг вершины». Вечерами он массирует руки, чтобы сохранить точность движений. Его жизнь — бесконечное стремление к совершенству.